Osmoza - podstępny wróg

           styczeń 2007 rok.
Osmoza - jest to dyfuzja cząsteczek cieczy, przez membranę półprzepuszczalną, oddzielającą dwa roztwory różniące się tzw. potencjałem chemicznym. Różnica potencjałów chemicznych wynika z różnicy stężenia roztworów. Jeżeli pomiędzy takimi roztworami istnieje różnica potencjałów chemicznych, pojawia się ciśnienie osmotyczne które jest proporcjonalne do różnicy potencjałów chemicznych. Ciśnienie osmotyczne powoduje przepływ cząsteczek cieczy przez membranę w kierunku od  roztworu o mniejszym stężeniu do roztworu o większym stężeniu.
Krótko mowiąc: osmoza to przechodzenie cieczy przez półprzepuszczalną przegrodę oddzielającą dwa roztwory o różnych stężeniach.



Osmoza powoduje przenikanie cieczy przez połprzepuszczalna scianke. Bedzie trwała tak długo aż nastąpi wyrównanie stężeń roztworów po obu stronach przegrody a dokładniej mówiąc zniknie ciśnienie osmotyczne czyli nastąpi wyrównanie potencjałów chemicznych.

Na potwierdzenie zjawiska osmozy możemy przeprowadzić proste doświadczenie.  Do naczynia z czystą wodą wrzucamy niuszkodzoną śliwkę. Osmoza powoduje ze cząsteczki wody  poprzez skórkę wnikają do wnętrza powodując  zwiększanie objętości  owocu. Po paru godzinach widać że śliwka wyraźnie puchnie i staje sie jak napompowana. Jezeli  nasze doświadczenie potrwa wystarczająco długo nastąpi pęknięcie  skórki.  Doświadczenie to daje nam też pogląd na wielkość sił  jakie występują podczas osmozy. .
 
CDN jak tylko bede miał czas